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さやえんどうスナップえんどうグリーンピース

えんどう
マメ科 エンドウ属
pea(英),pois(仏),Erbse(独),pisello(伊)
旬 5月~6月

栄養価

ビタミンA、B1、ビタミンC、シスチン、リジン、アルギニン、カルシウム



効能

美肌、ストレス解消、便秘予防、疲労回復、脂肪肝予防



豆知識

「豌」のつくり「宛」は曲がった輪のこと。

美しい眉の細く曲がっていることから、美しい容姿という意味もあります。

古代エジプトのツタンカーメン王の王陵を発掘したとき、副葬品の中からえんどうまめが発見されました。

約3000年以上も生きつづけ、えんどうはギリシャ時代にはすでに栽培されていました。

日本には10世紀に穀物として伝えられたといわれますが、さやえんどうとしては江戸時代にヨーロッパから。



見分け方

張りのあるものを!




えんどう いろいろ
さやえんどうスナップえんどうグリーンピース大莢種




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