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つまみ菜

つまみ菜
アブラナ科 アブラナ属
外国語表記なし
旬 3月~4月

栄養価
ビタミンA,C、カロチン


効能
ガン予防、肥満防止、貧血・疲労回復


豆知識
もともとは大根、しろ菜、かぶ、小松菜、漬け菜などの若苗を生長させるため摘み取ったもの。
東京が主産地で冬以外は一年中収穫でき市場にでまわります。
癖がないので誰でも食べれるのもいい。


見分け方


つまみ菜 いろいろ
つまみ菜女池菜雪白体菜(せっぱくたいさい)長崎白菜山東菜(べか菜)大崎菜のらぼう菜千宝菜1号野沢菜




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