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セリ

セリ
セリ科セリ属 セリ科セリ属
water dropwort、Japanese parseley(アメリカ) japanische Petersilie(独)
旬 12月~3月

栄養価

ビタミンA、カリウム、鉄分、マグネシウム、カロチン


効能

貧血予防、便秘予防、血行不良の改善、高血圧予防、保温効果、発汗作用


豆知識

古事記や万葉集といった日本古来の文献にも出てくる、香りの強い野菜です。

春の七草の1つであることは誰もが知っているところ。



見分け方

シャキッとしたものがいい!



セリ いろいろ
セリ




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