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つる菜

つる菜
ツルナ科 ツルナ属
New Zealand Spinach(英)
旬 8月~9月

栄養価

カロチン、ビタミンB、C、ナイアシン、カリウム、鉄を多く含む



効能

胃炎、腸炎、はれもの、目の充血、胃癌、食道癌、敗血症



豆知識

キャプテンクックがニュージーランドからイギリスに持ち帰り、ニュージーランド・スピナッチとしてという名でヨーロッパに紹介された。

ほうれん草に似た独特の風味が特徴。
日本では浜ぢしゃと呼ばれ、胃病のための薬用として利用されていた。



見分け方

葉が明るい緑色で光沢と張りがあるのがいい!



つる菜 いろいろ
つる菜




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