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中葉春菊大葉春菊

春菊
キク科 キク属
Garland chrysanthemum(アメリカ) crisantemo coronate(イタリア)
旬 11月~5月

栄養価

カロチン、ビタミンB2、食物繊維が多い緑黄色野菜


効能

免疫力強化、美肌効果、美肌効果、健胃・整腸効果


豆知識

葉の形が菊に似ている独特の香りをもち、関西では菊菜と呼ばれている。

もともとは地中海沿岸が原産で、食用としているのは日本、中国、インド、東南アジアで鍋物などに使われる。


見分け方

茎が細くて葉が下からついているものがいい!


春菊 いろいろ
中葉春菊大葉春菊




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